Тыкву по праву называют королевой осени, ведь из нее можно приготовить множество простых и вкусных блюд – супы и салаты, каши и запеканки, пироги и пиццу, десерты и выпечку. Тыква сочетается с любым мясом и птицей, всеми видами рыбы и круп, украшает любое тесто. Попробуйте, вас ожидает масса чудесных открытий!

В этой книге собрано 60 любимых рецептов автора с тыквой, которые непременно обогатят ваше повседневное меню: ризотто с тыквой и запеченной телятиной, рис с курицей в тыкве, творожно-тыквенная запеканка, тыквенное рагу с колбасками, пицца с тыквой, грудинкой и сыром, тыквенное печенье с шоколадом…